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lunes, 23 de marzo de 2015

Controlando el sodio




 ¡Al tanto con  el sodio en el alimento!.
¡Sabroso!. No es sinónimo de salado.¡Se come el doble de lo recomendado diario!
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Una campaña en contra, supuso que en los restaurantes, quitaran los saleros.
¡Se redujo también la sal en el pan!.
Tenemos que tener en cuenta que los alimentos ya llevan sal.
Hay grupos de alimentos que son fundamentales que la lleven, porque así lo requiere su conservación. Como embutidos,salazones y anchoas.
¡La mayoría no saben salado!.
Hay que identificar los alimentos que llevan sodio por medio de su etiqueta.
Algunas latas, ya nos ponen baja en sodio. ¡Pero a veces no lo es tanto!.
El club del hipertenso, tiene una tabla para identificarlos,embutidos, y enlatados.¡Todos!.
Sobre todo comviene.No hutilizar su caldo.
Hay que entender, que no hay que dejar de comer, simplemente ir combinando y siempre comer de uno en uno, por ejemplo el queso que lleva bastante sal, el jamón,aceitunas
¡El truco es distribuir la comida!.
Los alimentos mas saludables, son las verduras Pero la acelga es la que lleva mas cantidad de sodio junto con el inojo.
Tipos de carne.La carne de cerdo lleva mas sodio que la de pollo pero no es para quitar de la dieta.Simplemente teniéndolo en cuenta. ¡Bastará!.
La fruta lleva poca sal.El queso es el que mas sal lleva, a medida que envejece madura y mas se concentra en el la sal..Por lo tanto, hay que alternar.
Las especias,y el vinagre de modena nos permiten dar sabor al alimento.
Aunque hay que probar el alimento y disfrutar de su sabor original.El alimento que se pueda como la carne, es preferible poner la sal en el plato.¡No! al cocinarla, porque se deshidrata menos.
El esceso de sal puede traer efectos negativos.
¡Cuestión seria!
La tensión arterial alta, puede conllevar a la mortalidad cardio vascular.
Solamente organizando nuestra cabeza en lo que tenemos que comer.
¡Nos ayudara!, y nuestra salud será saludable.
¡Hasta bajaríamos de peso!..

Juolina.

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